26 juillet 2006

Gaspacho de tomates

Pour 4 à 6 personnes selon la manière dont vous le servez Il vous faut :1/2 gros concombre épépiné (ou un petit)1 grosse carotte1 petit oignon rouge1 poivron jaune1 poivron vertUn pot de purée de tomate ( "passata") et du basilicHuile d'olive, sel, poivre Emincer finement les légumes et les mélanger. En garder quelques cuillérées à part.Mixer les légumes ensemble, ajouter la purée de tomates, une dose raisonnable d'huile d'olive et sel-poivre selon votre convenance.Servir avec du basilic frais et en décoration les... [Lire la suite]
Posté par picokoa à 10:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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