Rapide, comme ça en passant....

en revenant de vacances voici que je retrouve dans mon frigo un vieux morceau de cantal un peu dépassé...
Chez nous on ne jette rien, ou en tous cas on essaie.
Alors j'avais ce cantal, des feuilles de brick et quelques champignons... j'ai fait des grignotis !!

Cantal en tous petits dés
champignons aussi
mélanger les deux, assaisonner légèrement

Couper des feuilles de brick en deux, les passer à un léger badigeon d'huile d'olive, puis farcir des petits brick triangulaires (pliage expliqué sur l'emballage :-p )

Les passer rapidement à four chaud

Tadaaam ! Et voilà

c'était très bon.... pour compléter le repas léger du soir, j'avais fait une purée d'aubergines....